定番おせちとお祝い料理―料理ならおまかせ (特選実用ブックス) (単行本)
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定番おせちとお祝い料理―料理ならおまかせ (特選実用ブックス) 新品価格 |
内容（「MARC」データベースより）
初心者でもうまく作れるように、できる限り多くの写真を使って、定番といわれる品をそろえたおせちの作り方を紹介する。
さらにひな祭り、お盆など、覚えておきたい行事と季節の味を紹介する。
基本とコツがきちんとわかるおせち料理とほめられレシピ [大型本]
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中古価格 |
内容（「BOOK」データベースより）
一年のはじまりに、おいしいおせちとごちそうを作ろう。
全143レシピ基本とコツ。
おせち基本帳―伝統の味から簡単おもてなし料理まで [単行本]
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新品価格 |
内容（「MARC」データベースより）
伝統のおせちから、市販品・加工品などを活用した新感覚のおせち、買いおきの材料を生かして作るお正月特選料理までを紹介。
為後流おせち作り7か条や、おせちスケジュール表、盛りつけのルールなども掲載。
大晦日だけでできるおせち (エイムック 2727 ei cooking) [大型本]
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大晦日だけでできるおせち (エイムック 2727 ei cooking) 中古価格 |
商品紹介
1日で作れるおせちメニューを紹介しています。
時間をかけずに豪華なおせちを作りたいという人にオススメの一冊です。
「賛否両論」のおせちとごちそう [大型本]
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中古価格 |
内容（「BOOK」データベースより）
“来年も、良き一年でありますように…”思いを込めて作る笠原流お正月料理永久保存版。予約が取れない人気店の絶品おせち料理と年末年始のおもてなし。
「トリート・テーブル」の料理教室 小さなお重のおせちと、お正月のつまみ。 (大型本)
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「トリート・テーブル」の料理教室 小さなお重のおせちと、お正月のつまみ。 新品価格 |
内容（「BOOK」データベースより）
「小さなお重」を使えば、だれでも盛りつけ上手!手軽につくれるワザ満載、人気料理教室の「おいしい」おせちレシピ。
藤井さんちのおいしいおせちとお正月のごちそう (別冊すてきな奥さん) [ムック]
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藤井さんちのおいしいおせちとお正月のごちそう (別冊すてきな奥さん) 中古価格 |
内容紹介
作りやすくておいしいレシピが人気の料理家、藤井恵さんのおせち料理の本です。
おせち作りに初めてチャレンジするという人にオススメの1冊です。
簡単おせちとごちそうレシピ! (主婦の友生活シリーズ) [ムック]
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簡単おせちとごちそうレシピ―初めてでも、忙しくても、1日でもできる! (主婦の友生活シリーズ) 中古価格 |
商品紹介
初めてでも、忙しくても、1日でもできる簡単おせちレシピを紹介。
定番メニューだけでなく、洋風・中華風・韓国風のちょっとかわったおせちメニューも紹介しています。
美味しいおせち料理を自分で作ってみよう
お正月に食べる料理といえばおせちです。もともと、このおせち料理というのはお正月にいちいち料理を作らなくてもいいようにという事で保存が利くメニューというのが基本になっています。
外で働いている人は、土日や祝日、お盆や年末年始といった休みがありますが、家庭で働いている主婦というのは土日や祝日、お盆や年末年始だからといって家事を休むわけにはいきません。
そこで、お正月の時期くらいは料理を作らなくてもいいようにと、保存の利く料理を作り置きしておくという一面がおせち料理にはあります。
しかし、冷凍食品やインスタント食品が発達した今では、保存が利くという事にさほど意味が無くなってしまっているので、お正月気分を味わう為のものという一面が強くなっています。
やっぱり、おめでたいお正月には見た目のも鮮やかな料理が並ぶお節料理が似合います。
このおせちですが、デパートやスーパーなどで、お重箱に料理が詰め込まれている物を注文する事が出来ます。
お店で注文すれば自分で作らなくてもいいのでとても楽なのですが、おせち料理というのは手の込んだ料理や高級食材を使用したメニューが多いので、お重箱でセットになっている商品を購入すると何万円もしてしまいます。
ですから、お正月気分を楽しむためにおせち料理を食べたいけど、何万円も出せないという人は自分で作るしかありません。
しかし、おせち料理というのは普段あまり作らないようなメニューが多いので、材料や作り方について知識があるという人は少ないと思います。
そこで、用意しておくと便利なのがおせちのレシピを紹介した料理本です。
料理本には揃える材料や作り方などが詳しく記載されているので、そのとおりに作っていけば、初めて作るメニューも上手に完成させる事が出来ます。
お正月におせち料理を自分で作りたいけど、作り方が良く分からないという人は、おせちの料理本を見ながら作ってみてはどうでしょうか。
